Orijinal Tiramisu

Orijinal Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

Kreması için:

• 250 gr mascarpone (labne peyniri)
• 3 yumurta (akı ve sarısı ayrılacak)
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 cimdik tuz

Islatmak için:

• 2 paket kedi dili bisküvi
• 2 bardak süt
• 1 yemek kaşığı nescafe
• 1 yemek kaşığı Türk kahvesi

Üzeri için:

• Türk kahvesi serpin

Orijinal Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yumurtanın akını ve sarısını 2 ayrı kaba alalım.
Yumurtanın sarısını şeker ile katı bir kıvam alana kadar çırpın ve ardından mascapone ekleyip tekrar çırpın (❗❗❗fazla çırpmayın yoksa kremanız sıvı olur).
Yumurta akını bir cimdik tuz ile 5 dakika mikserin yüksek devriyesi ile çırpın beyaz kar gibi bir kıvam alana kadar.
Ardında spatula ile kar gibi olmuş yumurtayı yavaş yavaş ilk kremamıza ekleyelim.
Sonradan kedi bisküvileri hazırladığımız kahveye batırıp borcama dizin biraz krema dökün ardından tekrar bisküvileri batırıp kremanın üzerine dizin ve sonra kalan kremayı yayın ve üzerine Türk kahvesi serpin ve 8 saat buz dolabında dinlendirin.
Afyet olsun 😊😊