Orijinal Tire Şiş Köfte

Orijinal Tire Şiş Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo dana döş (3 defa çekilmiş olsun)
• 20 gram tuz

Tabaklamak İçin

• Domates
• Biber
• Tereyağı
• Yoğurt

Orijinal Tire Şiş Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kıymamıza tuzu ekleyip 5-6 dakika yoğuralım yoğurmuş olduğumuz kıymanın üstüne streç geçirip 6 saat dolapta bekletelim vaktiniz varsa bir gün boyunca bekleyelim.
2. Daha sonra çöp şişe geçirip ara ara elimizi ıslatarak çöp şişimize yayalım bu işlemi hepsine uygulayalım.
3. Daha sonra 200 derecelik fırında fırınımızın ızgara teline yerleştirip fırına alalım ızgaranın altına bir fırın tepsisi yerleştirelim köftenin yağı akıp fırını kirletmesin köftelerimizi ara ara çevirip her tarafının pişmesini sağlayalım.
4. Diğer yandan bir çorba kaşığı tereyağını tavaya alıp kızdıralım 6 tane büyük domateslerimiz doğrayıp tavaya alalım tuzunu da ekleyip pişmesini sağlayalım.
5. Diğer yandan pişen köftelerimizi çıkaralım fırından. Döküm tavamıza bir çorba kaşığı tereyağımızı alalım tereyağı eriyince çöp şişlerden köftelerimizi çıkarıp erimiş olan tereyağına alalım.
6. Sivri biberde köftelerin yanına alalım kızartmak için. Köftelerimizi de arkalı önlü pişirelim ve ateşten alalım. Tabaklamaya geçelim.
7. Önce süzme yoğurt pişirdiğimiz domates sosunu ekleyelim. Daha sonra köftelerimizi yerleştirelim kızdırmış olduğumuz tereyağını köftelerimizin üzerinde gezdirelim servise hazır🌹