Orjinal Meyhane Pilavı (Farklılık İsteyenlere Muhteşem Lezzet)

Orjinal Meyhane Pilavı (Farklılık İsteyenlere Muhteşem Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk şu bardağı bulgur
• 2 adet biber
• 2 adet domates
• 1 adet kuru soğan iri boy
• 200 gr kuşbaşı et
• 2 tutam dereotu
• 2 tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı silme yenibahar
• 1. çay kaşığı ucu ile silme karabiber
• 1 buçuk çay kaşığı tuz
• 1 buçuk yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Çok az kuyruk yağı ( isteyen katabilir)

Orjinal Meyhane Pilavı (Farklılık İsteyenlere Muhteşem Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

Farklılık isteyen hanımlar meyhane pilavı orjinal nasıl yapılır diyenler buraya.

1. Etleri ister kuyruk yağı ister sıvı yağ ile kavuruyoruz.
2. Piştiğinden emin olduktan sonra kavurma işlemine devam ediyoruz.
3. Sonra soğanları atıyoruz ve kavuruyoruz.
4. Sonra biberleri ekleyip iyice karıştırıyoruz.
5. Daha sonra doğradığımız domatesleri katıp tekrar kavuruyoruz.
6. Domatesler ezildikten sonra salçayı ilave ediyoruz ve salça kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
7. Arkasından bulgur ilave edip tekrar kavuruyoruz.
8. Baharat ilave ediyoruz ve 2 su bardağı su ile altı kısık şekilde pişiriyoruz.
9. 2 dakika sonra ağzını açıp karıştırıyoruz ve dereotu maydanoz ekleyip karıştırıyoruz ve pişirmeye devam ediyoruz.
10. Bulgurunuz diri ise sıcak su ekliyoruz asla sıcak yemeğe soğuk su eklemiyoruz hem tadı bozulur hemde etler sertleşir hanımlar pişirme işlemi bittikten sonra ocağın altını kapatıp 5 dakika dinlendiriyoruz. Ağzını açıp tekrar karıştırdıktan sonra yemeğimiz hazır Şimdiden Afiyet Olsun.