Orjinal Pastahane Poğaçası (Hamurum Kabarmıyor Diyen Buyursun )

Orjinal Pastahane Poğaçası (Hamurum Kabarmıyor Diyen Buyursun ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 adet yumurta( Birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 150 gram tereyağ ( Yumuşamış)
• Yarım çay bardağı yoğurt
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un (Tam tamına)

İçi için;

• Beyaz peynir ve maydanoz

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı

Orjinal Pastahane Poğaçası (Hamurum Kabarmıyor Diyen Buyursun ) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese hayırlı ramazanlar öncelikle bunu söylemeliyim ki eğer poğaça hamurum hiç kabarmıyor diyorsanız kesinlikle doğru tariftesiniz çünkü o kadar güzel bir kıvamı var ki durduğu yerde kabarıyor bu hamur 😂😂😂geçelim tarife derin bir kaba su şeker ve kuru mayamızı alalım elimizle hızlı hızlı karıştıralım. Şekeri eritmeye yakın yoğurt yumurta tuz ve tereyağını da ekleyelim. Tereyağını elimizle bir güzel mıncıklayalım😂😂😂daha sonra tam tamına garanti ölçü veriyorum. 5 su bardağı unu yavaş yavaş ilave edelim ve yoğurmaya devam edelim. Hamurumuz kulak memesinden biraz daha cıvık ama ele yapışmayan bir kıvam aldıktan sonra 1 saat mayalanmaya bırakalım. Mayalama işlemi bitirdikten sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde toplam 14 beze çıkaralım bu bezelere istediğiniz gibi şekil verebilirsiniz. Ben toplamda 3 şekil verdim ve onları resimledim sizde isterseniz bu şekillerde yapabilirsiniz. Şekillleme işlemi bittikten sonra fırın tepsisini yağlayıp poğaçalarımızı yerleştirelim. Üzerine yumurtanın sarısını sürelim. Susam, çörek otu serperek öncede ısınmış 190 derece fırınımızda altı ve üstü kızarana kadar yani 25 dk kadar pişirelim 👌