Orjinal Pastane Kandil Simidi

Orjinal Pastane Kandil Simidi Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağı
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 tatlı kaşığı mahlep
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sirke
• Çay kaşığının ucu ile tarçın
• 1 su bardağı nişasta
• Un (azar azar kontrollü ilave edilcek )

Üzeri için;

• Kavrulmuş susam
• Çörek otu
• 1 adet yumurta akı
• 1 adet yumurta sarısı +1 tatlı kaşığı pekmez

Orjinal Pastane Kandil Simidi Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda ısısında yumuşayan tereyağını geniş bir kap içerisine alalım.
2. Un hariç malzemeleri ekleyelim güzelce karıştıralım.
3. Unuda kontrollü şekilde azar azar ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
4. Fırını 180°ısıtalım.
5. Hamuru ceviz büyüklüğünde bezeler haline getirelim.
6. Kurşun kalem kalınlığında silindirler yapıp iki ucunu birleştirelim.
7. Kurabiyenin büyüklüğü ve kalınlığı size bağlıdır. Dilediğiniz gibi yapabilirsiniz.
8. Susamlı simidi ilk önce yumurta akına sonra simide bulayıp tepsiye dizelim.
9. Çörek otlu simitlerede yumurta sarısına pekmez ekleyip, çırpıp fırça yardımı ile sürelim sonra çörek otu serpelim.
10. Yaklaşık 25 30 dk içerisinde pişecektir. Kontrol edip fırından alalım ilk sıcaklığı çıkınca paketleyip servis edebilirsiniz.

Kokusu çoktan sardı bile tüm evi 😋😋🥰.