Orjinal Pastane Poğaçası

Orjinal Pastane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tereyağ
• 1 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• 5. 6 su bardağı un

İç harç

• Peynir, maydanoz

Üzeri için

• Yumurta sarısı

Orjinal Pastane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba herkese %100 pastane poğaçası tarifi vericem fovoriniz olucağına eminim. Öncelikle un ve yağ hariç bütün malzemeleri koyup karıştıralım 10 dk mayalanması için bekledikten sonra 4 bardak unu koyup oda sıcaklığında ki tereyağını ekleyip yoğurmaya başlayalım. Kalan unu kontrollü bir şekilde ekleyelim. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım. 5 dakika yeticektir. Bir saat mayalandıralım. Çok fazla kabarmıyacak şimdiden söyliyim ama pamuk gibi yumuşak olucağına emin olun. Mayalanma işlemi bittikten sonra küçük küçük bezeler yapalım. Elimizle bezenin ortasından bastıralım. Kenar kısımları daha kalan olucak içine hazırladığımız harcı koyup kapatalım. Orta kısmına bastıralım şekil alması için yarım saat tepsi mayası için üstü kapalı bir şekilde bekletelim. Sonra yumurta sarısı sürüp 210 dr pişirelim. Afiyet olsun 😊😋🤗