Orjinal Şambali (Şam Tatlısı)

Esin Akan Tarifleri 101.078 Takipçi Takip Et

• 8-10 Kişilik
• 30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Orjinal Şambali (Şam Tatlısı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı süt
• 1. 5 su bardağı toz şeker
• 500 gr irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı karbonat

Şerbeti için:

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• 1 dilim limon

Üzeri için:

• Kabuğu soyulmuş badem

Orjinal Şambali (Şam Tatlısı) Tarifi'nin Yapılışı

Unsuz, yumurtasız, yağsız, yoğurtsuz püf noktaları ile orjinal şambali tarifi arayanlar haydi tarife. 😋 Hazır almaya son, lezzetine doyum olmayan bu şahane tarifi ısrarla denemenizi öneririm. ✍🏻🍴😍
Şunu belirteyim; ben büyük boy kare borcama yaptım bu ölçüler ile büyük boy dikdörtgen borcama yapıp daha çok dilim elde edebilirsiniz.

1. Şerbeti için su ve şeker tencereye alınıp 15-20 dk kaynatılır.
2. Üzerine limon dilimi koyulup 5 dk daha kaynatılır. Ocaktan alınıp ılımaya bırakılır.
3. Hamuru için; süt ve şeker kaseye alınıp şeker eriyene kadar karıştırılır.
4. Üzerine irmik, kabartma tozu, karbonat eklenir, karıştırılır. Hafif sulu bir kıvam alacaktır.
5. Altı yağlanmış fırın kabına boşaltılır. Güzelce yayılır.
6. Bu şekilde 1 saat kadar dinlendirilip irmiğin sütü çekmesi sağlanır.
7. Dinlenmiş hamur fırına girmeden bıçakla istenilen şekilde dilimlenir.
8. Üzerine kabuğu soyulmuş bademler dizilir.
9. Önceden ısıtılmış 170 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.
10. Tatlının ilk sıcaklığı çıkınca ılık şerbet dökülür. 1-2 saat dinlendirilir şerbetini çeken tatlı servise hazır, afiyet olsun. 😙💕😍