Orjinal Şekerpare

Orjinal Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket tereyağı
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı irmik
• 1 adet yumurta akı (Sarısı üzerine sürülecek)
• 1 tane kabartma tozu
• 1 tane vanilya
• Aldığı kadar un

Şerbeti için

• 4 su bardağı şeker
• 3.5 su bardağı su
• Yarım limon suyu

Süsleme için

• Fındık içi

Orjinal Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbetin malzemelerini tencereye koyup şerbet kıvam alana kadar ocağımızın orta gözünde altını kısmadan kıvam alana kadar kaynatıyoruz ve kıvam alan şerbeti soğuması için kenara ocaktan alıyoruz.
2. Yoğurma kabımıza un hariç tüm malzemelerimizi koyup karıştırıyoruz.
3. Daha sonra kontrollü bir şekilde unumuzu koyup hamurumuzu yoğuruyoruz.
4. Elimizle hamurumuza yuvarlak şekli verip tepsiye diziyoruz.
5. Üzerine yumurta sarısı sürüp ortasına. Fındık içimizi koyup bastırıyoruz.
6. 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
7. Pişen şekerparemizin üzerine soğuk şerbeti döküyoruz.
8. Tatlımız şerbetini çektikten sonra servis yapıyoruz. Afiyet olsun.