Orjinal Şekerpare

Orjinal Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine)
• 125 gram yumuşak margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3 buçuk yemek kaşığı irmik
• 1 paket kabartma tozu (10 gram)
• 1 paket vanilya (5 gram)
• 3 buçuk su bardağı un (su bardağı ölçüsü: 200 ml. )

Şerbeti için;

• 3 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• Çeyrek limon suyu

Orjinal Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak şerbetimizi hazırlayalım şeker ve su 10 dk kaynatılır çeyrek limon suyu ilave edilip 2-3 dk daha kaynatılıp ocaktan alınır ve soğuması için uygun bi yerde bekletilir.
Fırınımızı 180 derecede ısıtalım ve o sırada hamurumuzu yoğurmaya başlayalım

1. Un, kabartma tozu ve vanilya haricinde diğer tüm malzemeler hamur yoğurma kabında elle karıştırılır.
2. Üzerine elenmiş ve karıştırılmış kurular ilave edilir ( un, kabartma tozu, vanilya).
3. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde etmeliyiz.
4. Yağlı fırın tepsimize hamurlar istenilen şekli verilip aralıklı olarak dizilir ( içinde kabartma tozu olduğundan kabarma payını unutmayınız. )
5. Üzerlerine 1 adet yumurtanın sarısı sürülür ve çatalla çok derine inmeden çizgiler atılır.
6. Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dk pişirilir.
7. Fırından çıkan kurabiyelrin ilk sıcaklığı geçince soğumuş olan şerbetimiz gezdirilir ve dinlenmeye bırakılır.
8. Şerbeti çekince servis edilir üzerini istediğniz gibi süsleyebilirsiniz ben hindistan cevizi kullandım.
   🌹🌹🌹Afiyet olsun 🌹🌹🌹
   NOT;Eğer ki şerbetiniz tatlınız pişmeye yakın henüz soğumadıysa derin dondurucuda birkaç dakika bekletebilirsiniz. 😉😉😀😀