Orjinal Sosuyla (Bulamaç) Ramazan Pidesi

Orjinal Sosuyla (Bulamaç) Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg un
• 700 ml (3, 5 su bardağı)ılık su
• 1 paket instant maya veya yaş maya
• 1 yemek kaşığı tuz

Bulamaç (şifa) tarifi

• 1 yemek kaşığı un
• Yarım çay bardağı soğuk su
• Yarım su bardağı kaynar su
• 1 çay kaşığı pekmez

Orjinal Sosuyla (Bulamaç) Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı ramazanlar 🤲 benim gibi ilk defa deneyenlerin bile kolaylıkla yapabileceği bir pide tarifi arkadaşlar. Tam ölçüdür oldukça yumuşak ve üzerindeki bulamaç sayesinde fırınlardaki gibi kokan miss gibi bir pide elde edeceksiniz, hadi ramazan bitmeden kolları sıvayalım❤️ diğer tariflerim için instagramda @lavinyashome hesabımı takip edebilirsiniz. 🌸.

1. Derin bir kaba unu alalım ve tuzu da ekleyip karıştırıyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz.
2. Ortasına ılık suyu ve instant mayayı ekliyoruz.
3. Önce bir tahta kaşığın sapıyla karıştırıyoruz ki elimize fazla yapışmasın.
4. Sonra tezgahı unlayıp 4-5 dakika tezgaha vura vura katlayarak yoğuruyoruz.
5. Yumuşacık ve ele yapışan bir hamur olucak. 🥖unladığımız bir kaba alıp üzerini streçleyip 30 dakika mayalanması için bekliyoruz.
6. Mayalanan hamurumuzu tezgaha alıp bikaç dakika daha yoğuruyoruz ve rulo haline getirip ikiye bölüyoruz.
7. Hafifce unladığımız tezgaha 2 bezeyi de tekrar bi 20 dakika mayalanması için koyuyoruz ve üzerlerini örtüyoruz.
8. Fırın tepsimize hafif unladığımız yağlı kağıdı seriyoruz mayalanan bezeleri üzerine alıyoruz.
9. Bulamaç malzemelerinin hepsini katıp bir kapta 3-5 dk çırpıyoruz.
10. Pidenin üzerine elimizle hafifçe bulamaç sürüyoruz her tarafına.
11. Sonra her defasında parmaklarımızı bulamaçla ıslayarak iki elimizle parmaklarımızı sıra sıra bastırarak pideye kare kare şekil veriyoruz.
12. Üzerine susam ve çörek otu serpiyoruz.
13. Fırını 220 dereceye ayarlıyoruz ve içine suya dayanıklı bir kabın içinde su koyuyoruz.
14. Pidemizi fırının alt tabanına yakın bi yere koyuyoruz ve 20-25 dk pişiriyoruz. Ben 2 tepsiyi aynı anda pişirdim üstteki kızarınca alt üst tepsileri değiştirdim. Afiyet olsun. 😋.