Orjinalinden Açma Tarifi (Videolu)

Orjinalinden Açma Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım paket yaş maya
• 2 yumurtanın akı
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

• Yumurta sarısı susam
• Aldığı kadar un ( 6 su bardağı kullandım)
• Bardak ölçüm 200 ml

Orjinalinden Açma Tarifi (Videolu)'un Yapılışı

Merhaba arkadaşlar pastanedekiler çok yağlı olmasından dolayı ben ekstra margarin yada tereyağı kullanmadım ama bence bu şekilde şahane tavsiye ederim.

1. Karıştırma kabına sıvı malzemeleri yaş maya ve şekeri iyice karıştırıyoruz, tuz ve unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
2. Üzerini örtüp 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
3. Mayalandıktan sonra havasını alıp 36 bezeye bölüyoruz.
4. İki beze bir açma olacak bezeleri tezgahta rulo yaparak uzatıyoruz .
5. İki ucunu birleştirip kendi etrafında döndürüyoruz ve tekrar iki ucu birleştiriyoruz.
6. 10 dakika üzerini örtüp tepsi mayası için bekletiyoruz .
7. Üzerine yumurta sarısı sürüp ,susam, çörek otu isteğe bağlı serpiyoruz.
8. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz deneyeceklere afiyet olsun 🙂