Orman Meyveli Muhallebi

Orman Meyveli Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 3,5 yemek kaşığı nişasta
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya

Sos için;

• 1,5 su bardağı dondurulmuş orman meyvesi
• 4 yemek kaşığı şeker
• 3 tatlı kaşığı nişasta
• 2 çay bardağı su

Orman Meyveli Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye; süt,şeker,nişasta ve unu koyup güzelce çırpalım. Topaklanma olmasın. Daha sonra ocağın altını açıp pişirelim. Çok beklemeden vanilyasını ekleyip karıştırarak pişirmeye devam edelim.
2. Kaynamaya yakın tereyağını ekleyip muhallebi göz göz olana kadar karıştırarak pişirelim. Biraz sulu gelebilir ama daha sonra dinlendikçe kendini toparlıyor.
3. Servis tabaklarına üzerinde bir parmak boşluk olacak şekilde koyalım ve soğuması için bekleyelim. Ben 7 adet çıkardım. Kaselerimden dolayı. Aslında 6 adet tam ölçü çıkıyor. Muhallebimiz soğurken sosumuzu yapalım.
4. Sosumuz için; bir tencereye meyveleri, şekeri ve suyu ekleyip meyveler yumuşayana kadar pişirelim.
5. Daha sonra nişastayı ekleyip pişirmeye devam edelim. Kıvam alıncaya kadar kaynatalım. Eğer koyu gelirse çok az su ekleyebilirsiniz ama bu ölçülerle gayet iyi oluyor.
6. Sosumuzu da ocaktan alalım ve blenderdan geçirelim. Biraz soğuduktan sonra muhallebimizin üzerine dökelim.
7. Üzerini de dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😍