Orman Meyveli Porsiyonluk Tiramisu

Orman Meyveli Porsiyonluk Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

• Bir adet kakaolu pasta tabanı

Keki ıslatmak için:

• Bir bardak granül kahve

Labneli Krema İçin:

• 1 su bardağı şeker
• 3 silme çorba kaşığı nişasta
• 1 çorba kaşığı un
• 250 gram Pınar Labne
• 2.5 su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket toz vanilya

Arasına ve Üzerine:

• 1 su bardağı frambuaz
• 1 su bardağı vişne
• Yarım su bardağı böğürtlen

Dış Kaplama İçin:

• Bir paket krem şanti ve 1 su bardağı süt

Çikolatalı dantel için:

• 200 gram kuvertür çikolata

Orman Meyveli Porsiyonluk Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. Kakaolu pandispanya kare kurabiye kalıbı ile kesilir. Ben 16 adet kare elde ettim. Her bir kare kahve ile ıslatılır.
2. Labneli krema için:Labne ve vanilya hariç tüm malzemeler, ocağa oturtmadan önce iyice çırpılır.
3. Orta ateşte koyulaşana kadar pişirilir.
4. Vanilyası eklenir ve soğuması beklenir.
5. Soğuduktan sonra labne peyniri eklenir.
6. Kare kesilmiş keklerin yarısını labneli krema paylaştırılır. Orman meyveleri yerleştirilir.
7. Üzerleri diğer kek parçası ile kapatılır ve kremşanti ile kaplanır. Buzdolabında 1 saat dinlendirilir.
8. Çikolatalı dantel için:Benmari usulü eritilmiş çikolata ince uçlu duy takılı krema pompasına konur ve pastanın yüksekliğine göre kesilmiş yağlı kağıt üzerine çiçek şekli ile sıkılır.
9. Bu kağıt buzdolabında 2 dakika (çikolatalar hafif donana kadar) bekletilir ve daha sonra pastanın etrafına sarılır.
10. Pasta bu şekilde dolapta yarım saat dinlendirilir.
11. Yarım saat sonra yağlı kağıt çıkarılır ve üzerine kakao elenerek orman meyveleri yerleştirilir.

Sunum da çilek ve nane yaprakları kullanabilirsiniz, afiyet olsun.