Otlu 3 2 1 Poğaça

Otlu 3 2 1 Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un

İç Harcı için:

• Doğranmış maydanoz ve ya dere otu
• Beyaz peynir

Üzerine:

• 1 yumurta sarısı

Otlu 3 2 1 Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yoğurt, sıvı yağ, tuz ve kabartma tozunu kabımızda karıştıralım.
2. Karışıma yavaş yavaş unu eleyerek karıştırıp yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım. (Ben iç harcı hamura karıştırdığım için hamur daha sulu bir kıvam alacağından 5 su bardağından daha fazla un kullandım. İç harcı hamura karıştırmayıp içine koyarsanız 5 su bardağı un yeterli geliyor. )
3. Ayrı bi kapta beyaz peynir maydanoz ve dereotu karıştırılır hamura eklenir. Tekrar yoğrulur.
4. Yoğurduğumuz hamurdan istenen büyüklükte parçalar koparıp yuvarlayalım.
5. Yuvarlanan poğaçaları yağlı kağıt serilmiş tepsimize dizelim.
6. Tepsideki poğaçaların üzerine bir yumurtanın sarısını fırça yardımıyla sürelim. Dilerseniz üzerine susam da serpebilirsiniz.
7. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
8. Poğaçalar servise hazır. Afiyet olsun.

Not: iç harcı hamura katınca pişerken hamurlar biraz yayılabilir tepsiye koyarken küçük parçalar koparmakta fayda var. 😉