Otlu Peynirli Çörek

Otlu Peynirli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta (1’inin sarısı üzerine ayrılacak)
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı (yumuşak)
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çimdik tuz
• Alabildiğince un
• Yarım su bardağı çekilmiş ceviz
• Dere otu
• Maydanoz
• Peynir çeşitleri ( beyaz, tulum, çeçil, kaşar vs)
• Susam
• Çörek otu

Otlu Peynirli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Karıştırma kabına yumurta, tereyağı, sıvı yağ, yoğurt ve sirkeyi koyup karıştıralım. Kabartma tozu, tuz ve unu ölçülü olarak ekleyip yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir kıvam alan hamura ceviz kırığı ve doğranmış dereotunu ekleyip karıştıralım. Fırını 180 derecede ısıtalım. Hazırladığımız hamuru iki eşit parçaya bölelim. Bir borcamı ya da tepsiyi yağlayıp hamurumuzun birini tepsiye elimizle yayalım. Ayrı bir kapta doğranmış maydanoz ve ezilmiş ve rendelenmiş peynir çeşitlerini karıştırıp hamurumuzun üzerine döküp yayalım. Kalan hamurumuzu bir merdane yardımıyla açıp tepsinin üzerine yerleştirelim. En son olarak üzerine yumurta sarısını sürelim, çörek otu ve susam serpip fırına verelim. Üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun.