Otlu Poğaça

Otlu Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin(oda sıcaklığında )
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket instant maya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 adet yumurta
• 1/2 (yarım) demet dereotu
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un ( Yaklaşık 4 su bardağı )

iç malzemesi ;

• beyaz peynir ( isteğe bağlı)

üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı (akınıda hamurun içerisine koyabilirsiniz. )

Otlu Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Unumuzu eleyip, kabartma tozumuzu da ilave edip  hamur yoğurma kabımıza alalım ve ortasını havuz gibi açalım. Malzemelerimizin oda sıcaklığında olmasına dikkat edelim sütümüzü bir cezve de ılık hale getirelim ayrıca dilerseniz tereyağınıda eritip soğutarak ilave edebilirsiniz, Havuz şekline getirdiğimiz unumuza tüm malzemeleri koyup karıştıralım, bu sırada ince kıydığımız dereotunu da ilave edelim. Yoğurduğumuz hamurumuz ele fazla yapışmayacak bir kıvama getirelim ve üzerini streçle kaplayarak yada temiz bir bez kapatarak mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamurumuzdan limon büyüklüğünde parçalar koparalım ve içersine peynirimizden yeterli miktarda koyarak kapatalım. Elimizle İki ucunu sivri bırakarak şekil verdim siz dilediğiniz şekli vererek yapabilirsiniz yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize dizelim ve üzerine yumurta sarısı sürelim. Yumurta sarılarını bir kaç damla sıvı yağ damlatarak sürünüz.
Poğaçalarımızın tepside mayalanması için 10 dakika kadar daha bekleyelim ve 180 derece fırında 25-30 dakika arası pişirelim. Afiyet olsun :)