Otlu Ve Sade Krep Tam Ölçülü

Otlu Ve Sade Krep Tam Ölçülü Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 büyük yumurta küçükse 3 tane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı su (200ml)
• 2 su bardağı süt (200ml)
• 1.5 su bardağı un (300ml bardaklarla)

Otlu kısmı için;

• 1 tutam doğranmış dere otu
• 1 tutam doğranmış maydanoz
• İsteğe göre ezilmiş peynir (tavsiyem lor peyniri yada erimeyen peynirlerden )

Otlu Ve Sade Krep Tam Ölçülü Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba, bugün harika bir krep yapacağız.
Yumuşacık lezzetiyle ve otlarıyla tam bir börek havasında kahvaltılarınıza renk katacak harika bir lezzet.
Mutlaka denemenizi tavsiye ederim.
Püf noktalarıyla anlatmaya çalıştım. Umarım beğenirsiniz. Şimdiden yapacak olanlara afiyet olsun.

1. Karıştırma kabına yumurta ve tuzu alıp karıştırılır.
2. Üzerine süt ve su ilave edilir karıştırılır ve un yavaş yavaş ilave edilerek karıştırılarak bulamaç şeklinde akışkan pürüzsüz bir hamur elde edilir.
3. Hamurumuz çok akışkan ya da çok koyu kıvamlı olmaması gerekiyor.
4. İdeal boyutta akışkan kek kıvamından daha sulu olması gerekiyor.
5. Otlu kısmı için ince ince kıydığımız dereotu ve maydanozda ilave edilir.
6. Arzu edilirse erimeyen lor peynirinden de ilave edebilirsiniz.
7. Ben sade bir kaç tane pişirdikten sonra kalan hamura yeşillikleri ekledim.
8. Krep tavamızı ocağımıza alıyoruz.
9. Orta ateşte ısınmaya bırakıyoruz.
10. Isınan tavaya yarım çay kaşığı kadar sıvı yağ ilave ediyoruz ve her yerini yağlıyoruz.
11. Tavamıza 1 kepçe hamurumuzdan döküp yavaşça hareket ettirerek her yerine eşit bir şekilde yayılmasını sağlıyoruz.
12. Üst kısmı ıslaklığını gittiğinde üzerine tekrar yarım çay kaşığı kadar sıvı yağ koyup bir fırça yardımıyla her yerine sürüyoruz.
13. Altı kızaran krepi ters çeviriyoruz ve diğer yüzünü de güzel bir şekilde pişiriyoruz ve servis tabağına alıyoruz sade kısmı bu şekilde yapılıyor.
14. Otlu kısmıda aynı şekilde pişirilir.
15. Hamur tavaya döktükten sonra birazcık titreşimli bir hareketi yaparak tavanın diğer bölümlerine yayılması sağlanır otlu olduğu için birazcık sallayarak bu işlemi yapmanız otların her yere eşit bir şekilde yayılmasını sağlayacaktır.
16. Pişen krepler rulo yapılarak servis tabağına alınır.
17. İster reçel ve çikolatayla sade tarafı yenir.
18. İster peynirle otlu tarafı yenir.
19. Yapacak olanlara kolay gelsin afiyet olsun.

Videomu beğenmeyi yorum yapmayı ve sevdikleriniz için paylaşmayı unutmayalım sevgiler.