Özbek Mantısı

Özbek Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar su

İç malzemesi için

• 250 gram kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Sosu için

Üzeri için

• Sarımsaklı yoğurt
• Kızarmış rereyağ pulbiber

Özbek Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemesini yoğurmaya kasesine alıp yoğuruyoruz ve sert bir hamur elde ediyoruz.
2. Sonra tezgaha alıp unla yarım cm kalınlığında olacak şekilde açıyoruz ve çay bardağı yardımıyla kesiyoruz
3. Diğer kasede kıyma soğan ve baharatları güzelce karıştırdıktan sonra birer çay kaşığı olacak şekilde kesmiş olduğumuz hamurların ortasına koyuyoruz.
4. Hamuru ikiye katlayıp kenarlardan kapattıktan sonra uçları şapka şekli olacak şekilde birleştiriyoruz.
5. Bütün hamurlar hazır olduktan sonra tencerede tuz atıp kaynatmış olduğumuz suda mantımızı haşlıyoruz
6. Haşlama işlemi bittikten sonra kevgir yardımıyla sunum tabağına alıyoruz.
7. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve tavada kızdırdğımız tereyağlı pulbiberli sostan gezdiriyoruz ve özbek mantımız siz güzel takipçilerim için hazır şimdiden deneyen arkadaşlara afiyet olsun ve şans her zaman sizden yana olsun 🥰👍👍👍.