Özbek Pilav

Özbek Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardak su yağ
• 1 kilo pirinç
• 1 kilo havuç
• 2 baş kuru soğan
• Yarım kilo tavuk eti (kuşbaşı ette olabilir)
• 1 buçuk litre su
• Tuz

Özbek Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yağı kazana dökelim ve yağ o kadar yansın ki kokusu çıksın.
2. Sonra soğanları döküm rengi kızarana kadar kavruralım.
3. Eti döküp yine 3 dakikaa kavurduktan sonra havucu döküp havuç solana kadar kavurun.
4. Sonra suyu ilave edip havuçlar pişene kadar pişirelim, ondan sora iyice yıkanmış pirinçi döküp tuzu da döküp demledikten sonra kısık ateşte yarım saat pişirelim.
5. Sonra açıp. servis yapalım şimdiden AFİYET OLSUN