Özbek Pilavı

Özbek Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr dana kuşbaşı
• 4 adet havuç
• 1 orta boy soğan
• 3 bardak pirinç
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı yeni baharat
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 baş sarmısak
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• Sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Özbek Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle etimizi güzelce haşlayalım.Haşlamış olduğumuz et suyumuzu kullanacağız.
2. Haşlanmış olan etimizi yağda kavuralım ,içine soğan ve havucu ekleyip kavurmaya devam edelim.
3. Ardından pirinçimizi ve baharatlarını ekleyerek tam pilavımızın ortasına tüm sarımsağı oturtalım .
4. Daha sonra et suyumuzu yavaşça dökelim ve ağzını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakalım.
5. Pilavımız demlendi ise servis yapabilirsiniz deneyen herkese afiyet olsun.