Özbek Pilavı

Özbek Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kuzu kuşbaşı et
• 2 su bardağı pirinç
• 2 havuç
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş kabuklu sarımsak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ yada zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3 su bardağı sıcak su

Özbek Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Herkese hayırlı ramazanlar 😊.

1. Kuşbaşı doğranmış etimizi tencereye koyalım.
2. Sıvı yağı da koyup orta ateşte et suyunu salıp çekene kadar pişirelim .
3. Daha sonra yarım ay şeklinde doğranmış soğanı ekleyelim karamelize olana kadar kavuralım.
4. Daha sonra havuçları ekleyelim. 5 dk daha kavuralım.
5. Dileyen havucu rende şeklinde de kullanabilir.
6. Sonra tuzunu karabiberini ekleyelim sarımsakları da tencereye atalım.
7. Bir su bardağından 2 parmak eksik sıcak suyu ekleyelim.
8. Ocağın altını kısıp suyunu çekene kadar pişirelim.
9. Suyunu çekince üstüne yıkanmış pirinci ekleyelim.
10. Üzerine yayalım ve üstüne 3 su bardağı kaynar suyu ekleyelim kısık ateşte pişmeye bırakalım nefis bir pilav 👌💯.