Özbek Pilavı

Özbek Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr. kuşbaşı
• 1,5 havuç
• 1 büyük baş soğan
• Yarım çay bardağı kuş üzümü
• 1 baş sarımsak
• 2 su bardağı pirinç
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon

Özbek Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba :)
Benim usul özbek pilavı oldu sanırım özbekliler kusura bakmasın :)

1. Öncelikle etimi kendi suyuyla haşladım. Kendi suyu bitince bir çay bardağı kadar bir daha su ilave ettim.
2. Sonrasında yemeklik doğradığım soğanı ilave edip, kavurdum. Sonrasından doğradığım havuç ilave ettim. Ve tam boyuna kadar su ilave edip, haşladım.
3. Suyunu çekince baharatlarını kuş üzümü koydum.
4. En son pirincini koyup, üstünü geçene kadar su ilave edip, tam ortasına bir baş sarımsağı oturttum. Altını en kısık da yarım saat kadar pişirdim.
5. Dinlendikten sonra servise hazır.
6. Kuş üzümünü ben uydurdum ve yakıştırdım.
7. Tarçında yakışıyor.
   Yapanlara afiyet olsun
   😁