Özbek Pilavı

Özbek Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 kase baldo pirinç
• 1 adet iri kuru soğan
• 5 adet havuç
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• 4 kase sıcak su
• Tuz
• 1 çay kaşığı kimyon (İsteğe göre arttırılabilir)
• 1 baş sarımsak

Özbek Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pirinçimizi 1 saat kadar ılık suda ıslatıyoruz.
2. 1 çay bardağı sıvı yağımızı tenceremize koyup ısınmasını sağlıyoruz .
3. Daha sonra küp küp doğradığımız tavuk etlerimizi ekleyip iyice kavuruyoruz.
4. Suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz.
5. Ardından yarım ay şeklinde doğradığımız soğanlarımızı ilave ediyoruz biraz karamelize olana kadar kavuruyoruz.
6. İnce ince julyen doğradığımız havuçlarımızıda ilave edip kavurmaya devam ediyoruz .
7. Havuçlarımızda kavrulunca salçamızı ekliyoruz kavrulmasını sağlıyoruz .
8. Sıcak suyumuzu ilave edip iyice kaynamasını bekliyoruz .
9. Suyumuz kaynayınca iyice yıkadığımız pirinçimizi tuz ve kimyonumuzu ilave edip 1 baş sarımsağımızı iyice yıkayıp pilavımızın ortasına koyuyoruz ve kapağını kapatıyoruz.
10. 15-20 dakika kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
11. Pilavımızı 10 dakika kadar dinlendiriyoruz .
12. Daha sonra servise hazır arkadaşlar.

Afiyet olsun şimdiden harika oluyor tavsiye ederim 😋😋😋👌👌👌🥕🥕🥕

Not ;benim pirinçim 1 e 2 su kaldırıyor dilerseniz sizde kullandığınız pirinçe göre ayarlayabilirsiniz ve isteğe bağlı olarak kırmızı etlede yapılabilir 🤗🤗🤗.