Özbek Pilavı
Özbek Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 su bardağı pirinç
- 4 tane havuç
- 1 büyük boy soğan
- Yarım kilo dana antrikot ya da kuzu kuşbaşı
- 1 su bardağı et suyu
- 3 su bardağı sıcak su
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Karabiber
- Tuz
Özbek Pilavı Tarifi'nin Yapılışı
- Pirinci 1 saat ılık suda ıslayın. Havuçları ince uzun doğrayın. Soğanları ay şeklinde iri doğrayın. Eti biraz ufak doğrarsanız daha lezzetli olur.
- Etimi ben öncesinde düdüklüde pişirdim. Et suyumu ayırdım. Kuzu eti kullanırsanız kavurmak yeterli oluyor. Pilav yapacağınız geniş tencereye soğanları ve zeytinyağını ekleyin.
- Kavurun üzerine etleri ve havuçları ekleyin kavurun. Kavrulduğunda üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyin. Kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirin.
- Suyunu çekince yıkadığınız pirinci ilave edin. Kavurmaya devam edin. Et suyunu ekleyin. Tuzunu ve karabiberini ekleyin.
- Kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin. Pilavı 10 dakika kadar demlenmeye bırakın ve servis edin. Afiyet olsun 🌺🌺🌺🌺
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
