Özbek Pilavı (Çok Lezzetli)

Özbek Pilavı (Çok Lezzetli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr kuşbaşı et
• 2 orta boy soğan
• 4 orta boy havuç
• 2, 5 su bardağı pirinç
• Bir baş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı zerdeçal (Arzuya göre)
• Tuz
• Zeytinyağı

Özbek Pilavı (Çok Lezzetli) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese mutlu akşamlar dilerim! Tek başına bile dev bir lezzet bu pilav. 😍 özellikle misafir sofralarında ikram etmek için farklı tadlar arıyorsanız mutlaka deneyin!Tadanların begenmeleri garanti. ☺️❤️

🥕🥩🍚🥕🥩🍚🥕🍚🥩🥕🥩🍚🥕🥩🍚🥕🥩🍚

1. Öncelikle etimizin sert olmaması için ön pişirme yapalım. Çok iyi yıkayıp düdüklüye koyalım üzeri geçinceye kadar (çok değil) su koyalım ve kaynadıktan sonra sadece on dakika haşlayalım.
2. Havuçlarımızı kibrit şeklinde doğrayalım hazır edelim.
3. Pilavı yapacağımız genisçe bir tencereye bir çay bardağı zeytinyağını koyalım.
4. Soğanları dörde bölüp piyazlık şeklinde doğrayalım. Zeytinyağında yumuşayınca kadar pişirelim.
5. Havuçları ilave edelim ve arada karıştırarak iyice kızartalım. Hafif karamelize olup havuçlar yumuşayacak.
6. Daha sonra yıkadığımız pirinçleri ilave edelim.
7. Bir çay kaşığı karabiber, bir çay kaşığı zerdeçal ve tuzunu ekleyelim.
8. Biraz daha pirinçlerle kavuralım.
9. Haşlanan etimizi suyuyla beraber ilave edelim hafifçe karıştıralım. Tam ortasına bir baş sarımsağı koyalım.
10. Sarımsağın dökülen kabukları temizlenmiş olmalı.
11. Üzerini iki parmak geçecek kadar su olmalı. Azsa ilave edelim ve ağzını kapatalım. Bu şekilde çok çok kısık ateşte pişirelim. Afiyet şifa olsun. 🤲🏻☺️💕