Özbek Pilavı Esintileriyle Tavuklu Pilav

Özbek Pilavı Esintileriyle Tavuklu Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk göğsü (haşlanmış)
• 1,5 bardak tavuk suyu
• 1 bardak pirinç (iyice yıkanmış-süzülmüş)
• 1 büyük havuç (rendelenmiş)
• 1 diş sarımsak
• Kimyon
• Tuz
• Karabiber
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Özbek Pilavı Esintileriyle Tavuklu Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Pilav tenceresine yağları alıyoruz.
2. Yağ ısınınca sarımsağı ekleyip yarım dakika kavuruyoruz.
3. Havuçları da ilave edip bir dakika kavurmaya devam ediyoruz.
4. Pirinçleri tencereye ekliyoruz.
5. Pirinçleri de 4 dakika kadar kavuruyoruz.
6. Pirinçler yeterince kavrulunca didiklenmiş tavuk etlerini ekleyip pilavın suyunu katıyoruz.
7. Baharatlarını ayarlayıp bir kez karıştırıp tencerenin kapağını kapatıyoruz.
8. Pilav suyu kaynayınca ocağın ayarını kısığa getiriyoruz ve pilav suyunu çekene kadar pişmeye bırakıyoruz.

Afiyet olsun.