Özbek Pilavı (Lokum Gibi)

Özbek Pilavı (Lokum Gibi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram dana eti(kuzu etide kullanabilrsiniz)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 orta boy soğan
• 3 adet orta boy havuç
• 4su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı karabiber
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 su bardağı pirinç(sıcak suda bekletilmiş)

Özbek Pilavı (Lokum Gibi) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuşbaşı doğranmış etlerimizi kızgın yağda 10 dakika kadar kavuralım.
2. Küp küp doğranmış kuru soğanlarımızı 5 dakika kadar kavuralım.
3. Havuçlarımızı ince ince doğrayıp etlerimize ilave edelim. 10 dakika kadar kavuralım.
4. Kavrulan havuçlarımızın üzerine 3 su bardağı sıcak suyumuzu dökelim.
5. Baharatlarımızı ilave edip orta ateşte 25 dakika pişirelim.
6. Pirinçlerimizi etlerimize ilave edip hafif karıştıralım.
7. 1 su bardağı sıcak su daha ilave edip suyunu tamamen çekene kadar pişirelim. (tuz ve suyunu kontrollü ilave edelim. )pilavımız dinlendikten sonra servise hazır.
8. Yanına sarımsak közleyip servis ettim. Nefis oluyor👌🏼.
9. Afiyet olsun.