Özbek Pilavı (Videolu)

Özbek Pilavı (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1,5 su bardağı pirinç
• 300 gram et (kuş başı doğranmış)
• 2 adet havuç (kibrit çöpü)
• 2 adet soğan (küp küp doğranmış)
• 3 su bardağı su
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 avuç kıyılmış maydanoz

Özbek Pilavı (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçleri ılık su ile yarım saat ıslatın, süzüp iyice yıkayın.
2. Tavada sıvı yağını kızdırın ve etleri bir kaç dk kavurun. Tereyağını ve soğanları ekleyip.
3. Pembeleşinceye kadar kavurun.
4. Ocağı orta ateşe alın ve tavanın kapağını kapatıp 5-6 dakika pişirin.
5. Havuçları ekleyip birlikte devam kavurun.
6. Pirinci de ekleyip kavurmaya devam edin.
7. Üzerine suyunu ekleyin, tuzunu ve baharatlarınıda ekleyin karıştırın.
8. Üzeri kapalı kısık ateşte 13-15 dk pişirin. Biraz dinlendirin sonunda kıyılmış maydanoz serpiştirip güzelce karıştırıp. Servis edin. Afiyet olsun 🤗❤️