Özbek Pilavı Yapımı

Özbek Pilavı Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo havuç
• 500 gram et
• 2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 büyük soğan
• 1 kilo pirinç

Özbek Pilavı Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı ortadan bölerek uzun hafif doğrayalım derin kaba yağı soğanı ilave ederek kahve rengine gelene kadar kızartalım sora küçük doğranmış etleri koyalım 30 dakika pişsin sonra uzun doğranmış havucu ekleyelim yine 30 dakika kavuralım üzerine çıkacak kadar su dökelim tuzda et pişene kadar suyu bitmişse az ilave edelim sonra yıkanmış pirinçleri  üzerine çıkacak kadar su dökelim su çekilene kadar bekleyip altını çok az açalım kapağını açıp buharının çıkmasını bekleyelim  arada yarım saat geçtikten sonra dipten karıştıralım afiyet olsun.