Özel Gün Pastası

Özel Gün Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet oda sıcaklığında yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 su bardağı tepeleme +2 çorba kaşığı un

Arası için

• Sade pasta kreması
• Pembe gıda boyası
• Muz çilek içi antep fıstıklı draje çikolata

Kaplamak için

• Orman meyveli krem şanti
• Hindistan cevizli rulokat
• Pasta kremasi ve krem santiyi yapmak için de üzerinde yazdığı kadar süt ekledim

Özel Gün Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikli pandispanyayı hazırladım, oda sıcaklığında yumurtanın sarı ve beyazı ayırdım
2. Yumurtanın sarısını şeker ile rengi açılana kadar mikserle çırptım.
3. Daha sonra ılık su eklenip çırpmaya devam ettim.
4. İçerisine kabartma tozu vanilya ve unu ekledikten sonra karıştırmaya spatula veya tahta bi kaşıkla devam ettim. İyice karıştıktan sonra yumurta beyazını tuz ile mikserin yüksek devirin de çırparak koyu bir kıvam elde ettim kabımı ters çevirdiğimde düşmeyecek şekildeydi beyazını hazırladığım karışımla birleştirip spatulayla dıştan içe doğru yavaş yavaş homojen bi kıvam elde edene kadar karıştırdım.
5. 22 cmlik kelepçeli kalıbın tabanına ve etrafına yağlı kağıtla kaplayarak karışımı içerisine dökelim fırınımıza 180 derece ısıtılmış fırında 50-55 dakika pişirdim. (pişerken fırına ısıya dayanıklı bir kap ile su koyulursa daha yumuşak olur)
6. Süslemesi için.Aralarında sade pasta kremasıniı içine pembe gıda boyası koymayi tercih ettim ama şart değil pandispanyayı 3 e böldüm her kata pasta kreması üzerine çilek, muz ve draje koyarak 3 katı tamamladım.
7. Pastanın dışına orman meyveli krem şantiyle kapladım rulokatlarımı da dizdikten sonra üzerini çileek ile süsledim umarım beğenirsiniz afiyet olsun