Özel Kıbrıs Tatlısı (Eşsiz Lezzet)

Özel Kıbrıs Tatlısı (Eşsiz Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağı
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
• 1 Kabartma tozu
• 1 vanilin

Şerbeti için;

• 2 su bardağı su
• 1 ,5 su bardağı şeker
• 1 vanilin

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 vanilin
• Eklemek için 1 paket krem şanti

Üzeri için;

• Hindistan cevizi
• Süslemek için
• Ceviz içi

Özel Kıbrıs Tatlısı (Eşsiz Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalarr😊😊 daha önce de sizlerle kıbrıs tatlısını paylaşmıştım fakat bu gğn misafirlerim için ozel yaptım ve sizlerle de tekrar paylaşmak istedim.
Tatlılar içinde künefe den sonra tek tatlım kıbrıs tatlısı ne yalan söyleyim çokkk seviyorum ve tadına doyamıyorum nefis bir tatlı hem şerbetli olması hemde muhallebili olması ramazan ayına çok yakıştığını düşünüyorum nefis olan bu tatlıyı hepimiz biliyor ve seviyoruz fakat birde benim tarifimle denemek isterseniz buyrun tarife.😊

1. Öncelikle şerbeti ocağa alın kaynamaya başlayınca ocağı orta dereceye getirin ve 15 dakika pişirin ocaktan alırken vanilini ekleyip karıştırın soğumaya bırakın.
2. Muhallebisi için krem şanti hariç bütün malzemeleri tencereye alin iyice karıştırın.
3. Ocağa alıp karıştırarak pişirin kaynamaya başlayınca 1 -2 taşım pişirip ocaktan alin krem şantiyi ekleyip iyice karıştırdıktan sonra soğumaya bırakın.
4. Yumurtayı mikserle iyice çırpın şekeri ekleyin iyice çırpın.
5. Daha sonra sıvı yağı ekleyin ,diğer bütün  malzemeleri ekleyip iyice karıştırın, yağlanmış borcam veya tepsiye 28 -30 çapında dokun kaşıkla iyice yayın.
6. Düzleştirin önceden ısıtılmış fırında alt üst iyice pişene kadar 160 derecede 27 dakika kontrollü pişirin.
7. İlk sıcağı çıkan kekin üzerine soğuk şerbeti gezdirin soğumaya bırakın 10 dakika ve muhallebiyi üzerine döküp yayın düzleştirin . Hindistan cevizi serpiştirin fazla serpmeyin tabaka olsun yeterli.
8. Ve 3- 4 saat soğumaya bırakın buzdolabında daha sonra dilimleyerek süsleyip servis edin.
9. Gece den hazırlasanız daha güzel olacaktır birde şunu belirtmek istiyorum ,üzerine bir örtü veya poşet kapak kapatmayı unutmayın buzdolabı kokusu sinmesin diye, evet tatlımız hazır şimdiden deneyecek olan herkese kolay gelsin afiyetle kalın.

Sevgilerlee.