Özel Sosu İle Fırında Uskumru

Özel Sosu İle Fırında Uskumru Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tam uskumru balık fileto ( A101 )
• 1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı pulbiber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber
• 2 çay kaşığı kekik
• 1 tam limon
• 1 büyük baş soğan

Özel Sosu İle Fırında Uskumru Tarifi'nin Yapılışı

MERHABALAR ;).

Yaz kış vazgeçilmez haftada bir tüketilmesi gereken balık ihtiyacımız için size çok kolay ve biro kadar harika balık sosu ile bir tarif bırakıyorum. Ben A101 den almış olduğum 2 paket dondurulmuş uskumru balık ile yaptım siz dilerseniz sosu başka balıklarda kullanabilirsiniz çok yumuşak ve nefis oluyor.

Haydi bakalım deftere ekleyelim !.

1. A101 den almış olduğum 2 paket uskumru bir güzel yıkadım var süzgeçte süzülmesi iyice kanının akması için 15 dakika süzülmeye bıraktım. Burada önemli olan döndüğünde kanın bırakacağı mikroorganizmaların uzaklaştırmak bu çok önemli.
2. Geniş bir kapta sıvı yağı ve tüm baharatları ve 1 adet sıkılmış lonun suyunu katıp güzelce sos hazırlıyoruz.
3. Hazırladığımız sosumuzda balıklarınız güzelce sosluyoruz ve yaklaşık en az 1 saat üzerine stres filmle kapatıp balıkla sosun birbirine geçmesi için bırakıyoruz. Benim acelem yoktu 2 saat beklettim.
4. Fırın tepsimizin altına yağlı kağıt serin, balıkları güzelce dizin kalan sosu üzerine dökün balıkların ve son olarak yine bir yağlı kağıt ile üzerine kapak yapın. Balıkların kurumasını istemeyiz.
5. 200 derecede yaklaşık 25-30 dakika kadar pişiriyoruz.
6. Pişmiş olmuş balıklarımızı güzel bir salata ile servise sunabilirsiniz.

Tarifimi defterine ekleyip yapıp deneyen tüm herkese şimdiden afiyet olsun 💖.

BAŞKA TARİFLERDE GÖRÜŞMEK DİLEĞİYLE SAĞLICAKLA KALIN 💖.