Paça (Boşnak Paçası)

Paça (Boşnak Paçası) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı un
• 1, 5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 2-3 diş sarımsak
• Yarım limon
• 1 adet tavuk bulyon
• 1 su bardağı su
• Tuz

Üzeri İçin ;

• Tatlı toz biber
• Yağ
• Çemensiz pastırma

Paça (Boşnak Paçası) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeleri bir derince bir tencerede iyice çırpma teliyle karıştırın.
2. Limon çok suluysa hepsini sıkmayın güzelce çırptın bulyon içinde erisin.
3. Daha sonra ocakta sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin çok yüksek ateşte yapmayın aniden dibi tutabiliyor yoğun bir kıvam aldıktan sonra ocaktan alın tabaklara.
4. Üzeri için 6-7 kaşığı yağ ve 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber minik bir cezvede yakıyoruz 2-3 dakika kadar yağ kızana kadar.
5. Tabağa aldıktan sonra üzerine yağ döküp pastırmayla süsleyin.