Paça Çorbası

Paça Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket paça
• 3 yemek kaşığı sirke
• 5 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Ayrı bir karışım ;

• 1 yumurta sarısı
• Yarım limon suyu
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı yoğurt

Üzeri için ;

• Pul biber
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Paça Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba şifa dolu günler diliyorum. 🙏

1. Öncelikle yarım saat kadar birkaç damla sirkeli suda paçaları bekletelim.
2. Yıkayalım ve tencerede kaynamaya başlayınca suyunu dökelim.
3. Bir kez daha yıkayalım ve düdüklü tencerede bir saat pişmeye bırakalım.
4. Pişen paçaların suyunu ayrı bir tencereye katalım ve paçaları kemiklerinden ayıralım küçük küçük doğrayalım.
5. 3 yemek kaşığı unu tereyağı ile pişirelim.
6. Sonra paçanın suyunu yavaş yavaş ilave edelim.
7. Paçaları rendelediğimiz sarımsakları ve sirkeyi ilave edelim 15 dk kaynasın.
8. Yoğurt un yumurta sarısı ve yarım limon suyunu bir kasede karıştıralım ve içine biraz ılık su ve kaynayan paçanın suyundan alalım karıştıralım ve çorbamıza ilave edelim.
9. Sürekli karıştırmayı unutmayalım.
10. Tuzunu ilave edelim ve 5 dk sonra çorbamız hazır.
11. Üzeri için pul biber ve tereyağında kızartalım.
12. Muhteşem şifa dolu çorbamız hazır yapacak olan arkadaşlarımızın şimdiden ellerine sağlık şifa olsun.
    Sevgilerimle