Paçanga Böreği

Paçanga Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka

İç harcı için:

• 100 gram pastırma
• 100 gram kaşar
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet domates
• 1 adet kamber biber
• 3-4 adet kıl biber

Kızartmak için;

• Yağ

Paçanga Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavaya tereyağı alalım, yağ erdiğinde yemeklik doğradığımız kıl biber ve kamber biberi içine koyalım.
2. Biberlerin hafif rengi dönüp yumuşadığında bir adet minik minik doğranmış domatesleri de üzerine ilave edip bir ili tur karıştırıp ocağın üstünden alalım. Çabuk soğuması için başka bir tabağa aktaralım yufkamızı genişçe bir tezgaha açalım.
3. Sekiz eşit parçaya üçgen şeklinde ayıralım. Üçgen parçanın geniş tarafına ilk önce ince dilim kestiğimiz kaşar üzerine bir dilim pastırma koyuyoruz. Pastırmanın üzerine de yapmış olduğumuz domates biber karışımımızdan bir yemek kaşığı ilave ediyoruz.
4. Geniş bir şekilde sigara böreği sarar gibi.
5. Yassı şeklinde saralım.
6. Ucunu da suya bandıralım ve yufkamızın ucunu yapıştıralım.
7. Kızgın yağda arkalı önlü kızartalım. Şahane bir atıştırmalık arkadaşlar😉 isteyen hemen yapıp servise sunun, dilerseniz hazırlayıp dondurucuya kaldırın. Yapan arkadaşlarım beğenip beğenmedik yönlerini yazarsanız sevinirim ,yorum bekliyorum herkese kolay gelsin. Afiyet olsun 😋.