Paçanga Böreği

Paçanga Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram pastırma
• 1 tane orta boy domates
• 2 tane yeşil biber
• 1 su bardağı kaşar rende
• 2 tane yufka

Paçanga Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar, 👋👋🤗

1. İlk olarak biberleri küçük doğrayıp tavada rengi dönene kadar kızartıyoruz.
2. Sonra bir kaba domatesi küp doğrayıp koyuyoruz üzerine kaşar rendesini ve küçük doğranmış pastırmayı ekliyoruz.
3. Ardından kızartıp soğuyan biberide malzemeye ekleyip karıştırıyoruz.
4. 2 yufkayı geniş bir zemin veya tezgah üzerine alıp 4 eşit parçaya kesiyoruz, toplamda 8 parça olacak.
5. Yufkanın birinci parçasını serip geniş tarafına 4 cm olacak şekilde harcımızı koyup, yufkanın kenarlarını içe sağlı, sollu katlayıp sigara böreği gibi sarıp uç kısmına yapışması için parmağınızın ucu ile su sürüyoruz. Böylelikle harcımızı ve yufkalarımız bitene kadar aynı işlemi yapıyoruz.
6. Tavaya biraz sıvı yağ döküp börekleri kızartıyoruz.

Not: ( börekleri isterseniz ertesi günde kızartabilirsiniz. Ayrıca malzemeye tuz koymuyoruz. ).

Afiyet olsun 👋👋🤗🥀🥀👌👍.