Paçanga Böreği

Paçanga Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka

İç harcı;

• 100 gram pastırma
• 2 adet biber
• 1 adet büyük boy domates
• 1 adet kırmızı biber (ben közlenmiş kullandım)
• 1 su bardağı kaşar

Paçanga Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle biberlerimizi küçük küçük doğrayıp az yağda biraz pişiriyoruz. Daha sonra pastırmamızın üzerine küp doğranmış domatesi, 1 su bardağı rendelenmiş kaşar ve pişmiş biberlerle birlikte kırmızı biberleri de küçük doğrayıp iç harcımızı karıştırıyoruz. Yufkaları yuvarlak açıp ortadan ve yukarıdan kesip üçgen şekli veriyoruz iç harcımızı koyup sigara böreğinden kalın şekilde sarıyoruz kare şeklinde olmalı yuvarlak değilde. Kızgın yağda kızartıyoruz sunuma hazır. Afiyet olsun.