Paçanga Böreği

Paçanga Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket üçgen yufka
• 2 adet domates
• 3-4 adet sivri biber
• 150 gram kadar pastırma
• 150 gram kadar kaşar peyniri

Üzerine bulamak için

• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı galeta unu

Kızartmak için

• Sıvı yağ

Paçanga Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Domateslerin kabuklarını soyup küçük küp halinde doğrayalım.
2. Biberlerimizi de minik minik doğrayıp bir kaseye alalım.
3. Pastırmaları da doğrayıp kenara alalım ve kaşar peynirini ya rendeleyelim yada park şeklinde keselim.
4. Bütün malzemeler hazır olunca üçgen yufkamızdan 2 tane üst üste koyup geniş olan kısmına bütün iç malzemelerden azar azar koyup rulo yapıp kenara alalım.
5. Bütün yufkalar bitene kadar aynı işlemi yapalım bütün börekler hazır olunca börekleri önce süte sonra galeta ununa bulayıp tavamıza alalım.
6. Yağımız ısındıktan sonra her tarafını güzelce kızartalım sıcak sıcak servis yapalım.
   Afiyet olsun.