Paçanga Böreği

Paçanga Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet hazır yufka
• 3 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 250 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 200g doğranmış pastırma

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Paçanga Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle böreğin iç harcını hazırlayalım. Biberleri ince ince kıyıp hafif bir yemek kaşığı kadar yağda öldürelim.
2. Bunu bir kenara soğumaya alıp, 3 adet domatesi kabuklarını soyup küp küp doğrayalım.
3. Kaşarı rendeleyelim ve pastırmayı doğrayalım.
4. Hazırlanan bu iç harcı harmanlayın.
5. Yufkaları eşit şekilde 8’e bölelim.
6. Yufkanın geniş tarafına sigara böreği sarar gibi bolca iç harçtan koyup saralım.
7. Hafif sıvı yağda tavada arkalı önlü kızartalım çok fazla soğumadan fazla bekletmeden sıcak servis edelim.**dilerseniz üzerine yumurta sarısı sürüp fırında da pişirebilirsiniz.**hazırladığımız diğer fazla börekleri de dondurucuya koyup dilediğiniz zaman çıkarıp pişirebilirsiniz.