Paçanga Böreği (Fırında Çok Hafif Ve Lezzetli)

Paçanga Böreği (Fırında Çok Hafif Ve Lezzetli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg yufka
• 250 gr pastırma
• 200 gr kaşar
• 5 büyük domates
• 5 çarliston biber

Sıvı karışım için;

• 125 gr tereyağ (eritilmiş)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• 2 yumurta

Paçanga Böreği (Fırında Çok Hafif Ve Lezzetli) Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı: Domates,biber-pastırma doğranır,kaşar rendelenir.
2. Doğranan malzemeler derin bir kap içinde karıştırılır.
3. Sıvı yağ eritilen tereyağ,su,yumurta akları(sarısı yüzüne sürülecek) karıştırılır,yufka yayılır.
4. Yağ karşımından her yerine sürülür .
5. İkinci yufka da üzerine yayılır,yağlanır.
6. 8 eşit parçaya üçgen şekilde kesilir.
7. Hazırlanan iç konur,rulo şeklinde sarılır.
8. Yüzlerine yumurta sarısı sürülür,180-200 derece pişirilir sıcak servis yapılır.
9. Dilerseniz pastırma yerine sucukta kullanılabilir. Afiyet olsun🌸.