Video yükleniyor...
Tarayıcınız video oynatmayı desteklemiyor.
Paçanga Böreği Nasıl Yapılır?
Paçanga Böreği Nasıl Yapılır?'ın Malzemeleri
- 1 adet hazır yufka
- 1 adet domates
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 150 g rendelenmiş kaşar peyniri
- 150 g doğranmış pastırma (ekonomik olması açısından yemeklik pastırma kullanabilirsiniz.)
Kızartmak için;
- Yaklaşık yarım çay bardağı sıvı yağ
Paçanga Böreği Nasıl Yapılır?'ın Yapılışı
- İlk olarak paçanga böreğinin iç harcı hazırlanır. Biberler küçük küçük doğranarak az sıvı yağda sotelenir ve derin bir kap içerisine alınır. Dilerseniz çiğden de koyabilirsiniz ama ben 1-2 dakika önceden pişirmeyi tercih ediyorum. Biberler biraz soğuduktan sonra kabuğu soyulan ve küp küp doğranan domatesler, kaşar peyniri ve pastırmalar eklenip karıştırılarak iç harcı hazırlanır.
- Yufka ile börekler sarılır. Yufka büyüklüğüne göre 6 veya 8 üçgen parçaya bölünür. Her parçaya iç harcından bolca yerleştirilerek sigara böreği sarar gibi fakat daha irice sarılır.
- Hazırlanan paçanga börekleri kızartılır. Hazırlanan börekler bol sıvı yağda kızartılır. Sıcağıyla fazla bekletmeden servis yapmanızı öneririm. Afiyet olsun.
Not: Malzeme miktarını kişi sayısına sayısına göre artırabilirsiniz. Fazla yapıp derin dondurucu da saklarsanız dilediğiniz zaman hızlıca kızartıp servis edebilirsiniz.
Paçanga Böreği Püf Noktaları Nelerdir?
- Malzemeler çiğden konuluyor. Sadece biberleri tercihinize bağlı olarak 1-2 dakika soteleyebilirsiniz. Ben o şekilde tercih ediyorum ancak sotelemeseniz de sorun olmayacaktır.
- Paçanga böreğinizi pastırma ile yapabileceğiniz gibi alternatif olarak sucukla da hazırlayabilirsiniz. Sucuklu paçanga böreği de oldukça lezzetli olacaktır.
- Paçanga böreğini sıcak olarak servis etmelisiniz. İsterseniz, paçanga böreğinin yanına tadını pekiştirecek garnitürler ekleyebilirsiniz.
- Eğer kızartma işlemi yapmak istemiyorsanız paçanga böreğinizi fırında da yapabilirsiniz. Galeta ununa bulayarak fırınlayacağınız, bu haliyle de çok lezzetli olan paçanga böreğini sizlerde çok seveceksiniz.
Paçanga Böreğini Buzlukta Saklayabilir miyim?
- Paçanga böreğini rahatlıkla buzluklarınızda saklayabilirsiniz.
- Hazırladığınız böreklerinizi ilk önce bir tepsiye dizerek buzluğa koyup ve birbirine yapışmaması için şoklayabilirsiniz.
- Daha sonrasında saklama kaplarınıza istediğiniz şekilde yerleştirebilirsiniz. Canınız istediği zaman böreklerinizi kızartabilirsiniz.
Paçanga Böreği Kaç Kalori?
1 porsiyon paçanga böreği yaklaşık olarak 504 kaloriye denk gelmektedir.
Paçanga Böreğinin İçine Ne Konur?
Domates, yeşil biber, pastırma, kırmızı kapya biber ve kaşar peyniri kullanılarak hazırlanır.
Paçanga Böreğine Galeta Unu Konur Mu?
Paçanga böreğiniz hazırladıktan sonra dışını galeta ununa bulamalısınız.
Orijinal Paçanga Böreği Nerenin?
Paçanga böreği Türkiye’ye ait sıcak sunulan bir börek çeşididir.
Paçanga Böreği Kaça Bölünür?
Yufka büyüklüğüne göre 6 veya 8 üçgen parçaya bölünür.
Paçanga Böreği İçin Kullanılan Araç Gereçler
- Tava 2 adet
- Hamur ruleti
- Karıştırma kabı
- Maşa
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
