Padişah Sarması

Padişah Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt (krem şanti için)
• Hindistan cevizi

Padişah Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir tencereye süt, toz şeker, kakao ve unu ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
2. Ocağa alıp sürekli karıştırarak, kaynayıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
3. Sonrasında ocağın altını kapatıp içerisine vanilyayı ekleyip mikserle beş dakika çırpın.
4. Büyük boy fırın tepsisinin tabanını bolca Hindistan ceviziyle kaplayın.
5. Muhallebiyi yavaş yavaş üzerine yayın ve soğuması için dolaba kaldırın.
6. Bu sırada krem şantiyi sütle çırparak hazırlayın.
7. Muhallebi soğuduktan sonra üzerine spatula yardımıyla krem şantiyi eşit bir şekilde yayın.
8. Daha rahat sarılması için bu şekilde buzdolabında bir süre bekletebilirsiniz.
9. Muhallebiyi ortadan ikiye kestikten sonra dört parmak kalınlığında enine kesin.
10. Spatula yardımıyla ucundan katlayarak rulo sarıp servis tabağına koyun.
11. Üzerini benmari usulü eritilmiş çikolatayla süsleyebilirsiniz.
12. İsterseniz aralarına muz dilimleri ya da fındık koyabilirsin.

Afiyet  Olsun