Pamuk Açma

Pamuk Açma Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 3,5 su bardağı süt
• 6 yemek kaşığı şeker
• 2,5 tatlı kasıgı tuz
• 4 tatlı kaşıgı kuru maya
• 1,5 su bardagı yağ (200 ml)
• Aldığı kadar un

İç Harcı İçin ;

• Zeytin
• Peynir
• Maydanoz

Üzeri için ;

• 2 yumurta sarısı

Pamuk Açma Tarifi'nin Yapılışı

Sütü ılık yapıyoruz. Ondan sonra içine maya, tuz ve şeker ilave ediyoruz, şeker ve tuz çözünene  kadar elimizle karıştırıyoruz. Daha sonra 15 dakika bekletiyoruz, bekletilen karışımın içine yağ koyup çırpacakla çırpıyoruz. Daha sonra aldığı kadar unu ilave ediyoruz, kulak memesi kvamına gelmesi lazım. Ondan sonra bir bezle etrafını kapatıyoruz. 50 dakika mayalanmasını bekliyoruz. Daha sonra mayalanan hamuru elimizle açıyoruz. İç harcını koyuyoruz ve kapatıyoruz. 180 dercede ısınmış fırına koyuyoruz ve 20 dakika 200 derecede pişiyoruz ve çıkarıyoruz pamuk açmamız hazır. 5 çayında afiyet olsun.