Pamuk Gibi Açma

Pamuk Gibi Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta (akı içine sarısı üstüne sürülecek )
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 2 paket instant maya veya 2 yemek kaşığı toz maya
• 5 veya 5, 5 su bardağı un
• Hamur hazır olduktan sonra içine 75 gram oda sıcaklığında yumuşamış margarin

Pamuk Gibi Açma Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle süt ılık olmalı. Süt ,toz şeker, maya bir kapta karıştırılıp yaklaşık 10 -15 dk mayalandırılmalı. Sonra diğer malzemeler eklenir ama unu yavaş yavaş ekleyin. Hamuru yoğurduktan sonra mayalandırın yaklaşık 45 dakika kadar sonrasında mandalina büyüklüğünde koparın ve elinizle hafif açıp içine 1 çay kaşığı tereyağı sürün ve yuvarlayın istediğiniz şekli verebilirsiniz. Sonrasında üzerine yumurta sürmeden 50 derece ısıtılmış fırında 10 dk kadar daha mayalandırın ve çıkarıp üzerine yumurta sarısını sürün 180 derecelik fırında pişirin. Afiyet olsun 😊