Pamuk Gibi Bazlama Ve Katmer

Pamuk Gibi Bazlama Ve Katmer Tarifi'nin Malzemeleri

Bardak ölçüm 250 ml su bardağı

Hamuru için

• 7 su bardağı un
• 1,5 su bardağı ılık su
• 1, su bardağı ılık süt
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1, yemek kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı kuru maya
• 2, yemek kaşığı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Katmerin ara katları için

• Tereyağı veya margarin

Pamuk Gibi Bazlama Ve Katmer Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kaba, bütün malzemeleri koyalım karıştıralım, unu ekleyelim.Hamurumuzu yoğuralım.
2. Hamuru yoğurduktan sonra mayalanmaya bırakalım 45 dakika 1 saat.
3. Hamurumuzu bezeleyelim küçük küçük 30 dakika dinlendirelim.
4. Katmerimizin yapılışı,Bezelerimizi biraz açalım yağlayalım.
5. Kenarlarını keselim katlayalım yada hamurumuzu yağlayalım rulo yapıp bezeleyelim.
6. Katmerlerinizi, buzdolabında 1 saat bekletelim sonra hamurumuzu yapalım,daha güzel kat kat oluyor,buzdolabında bekletmeden de yapabilirsiniz.
7. Ocakta uygun bir tavayla pişirelim. Altı üstü kızarana kadar. Not, hamurumuz yumuşak olsun ele yapışmayan bir hamur.