Pamuk Gibi Elmalı Rulo Pasta (Kırılmadan, Çatlamadan)

Pamuk Gibi Elmalı Rulo Pasta (Kırılmadan, Çatlamadan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet elma
• 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
• Yarım çay kaşığı tarçın (arttırılabilir)

Kek harcı için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1.5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Pamuk Gibi Elmalı Rulo Pasta (Kırılmadan, Çatlamadan) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle elmaların kabuklarını soyup rendeleyelim.
2. Rendelenmiş elmaları tavaya alalım. Üzerine şeker ve tarçını ekleyelim.
3. Tavayı ocağa alalım. Elmalar iyice yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirelim. (bu aşamada istersek ceviz de ekleyebiliriz).
4. Ocağın altını kapatalım. Elmaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine spatula yardımı ile güzelce yayalım.
5. Harç için; yumurta ve şekeri bir kapta rengi açılıncaya kadar çırpalım.
6. İçine diğer malzemeleri de ekleyip karıştıralım. (çok karıştırmamaya dikkat edelim. Unun karışması yeterli).
7. Hazırladığımız kek harcını elmaların üzerine her tarafa gelecek şekilde yayalım.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dk pişirelim. (fırından fırına değişebilir, kontrollü pişirelim).
9. İlk sıcağı çıktıktan sonra üzerini yağlı kağıtla kapatıp ters çevirelim.
10. Ters çevirdikten sonra üst tarafa gelen yağlı kağıdı çıkartalım. (elmalı kısımdaki).
11. Alttaki yağlı kağıttan yardım alarak keki rulo yapalım. (rulo yaparken elimizi keke fazla değdirmemeye çalışalım. Çok yumuşak olduğu için kek elimize yapışabilir. ).
12. Keki fırın kağıdıyla servis tabağına alalım. Fırın kağıdını üzerinden alıp keki soğumaya bırakalım.
13. Kek soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpelim.

Not: teşekkürler gülhan teyze ☺️💖.

Afiyet olsun 💞.