Pamuk Gibi Keki İpeksi Kremasıyla Borcam Pastası

Pamuk Gibi Keki İpeksi Kremasıyla Borcam Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Kreması için;

• 1 litre süt
• 2 su bardağı şeker
• 1 su bardağı + 1 su bardağından bir parmak eksik un
• 1 paket vanilya
• 50 gram beyaz çikolata
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket kremşanti.

Keki için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı su
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı +1 yemek kaşığı un.

Arası için;

• Çilek
• Damla çikolata

Pamuk Gibi Keki İpeksi Kremasıyla Borcam Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kreması için kremşanti hariç diğer bütün malzemeleri uygun bir kaba aldım sürekli karıştırarak pişirdim.
2. Yoğunlaşıp göz göz olunca altını kapattım soğumaya bıraktım.
3. Soğuyunca üzerine kremşanti döküp blenderden geçtim.
4. Kek için yumurta ve şekeri uygun bir kaba aldım mikserler çarptım.
5. Su ve yağı döktüm çırpmaya devam ettim.
6. Kabartma tozu vanilya ve unu ekleyerek çırpıcıyla karıştırdım. Kare borcama döktüm.
7. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika kontrollü şekilde pişirdim. Pişirme esnasında fırının kapağını açmamalısınız.
8. Kek fırından çıkınca ters çevirerek kalıptan çıkarttım.
9. Ilıyınca ortadan ikiye böldüm.
10. Kekin yarısını borcama aldım sütle ıslattım.
11. Hazırladığım kremanın yarısını kekin üzerine döktüm. Çilek ve damla çikolata serptim.
12. Diğer keki üstüne doydum yine sütle ıslattım. Kalan kremayı üstüne döktüm.
13. Üzerini streçle kapattım dolapta en az 2 saat dinlendirdim. Fıstık ve drajeyle süsleyerek servis yaptım.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.