Pamuk Gibi Nokul (Sinop Yöresinden) Garantili Tarif

Pamuk Gibi Nokul (Sinop Yöresinden) Garantili Tarif Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı un
• 1 adet yumurta (Sarısı üzerine)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 çay bardağı ılık su

İçi için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Beyaz peynir maydanoz

Pamuk Gibi Nokul (Sinop Yöresinden) Garantili Tarif Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir çay bardağı ılık suya bir yemek kaşığı kuru mayayı alın.
2. Kabardıktan sonra diğer malzemeleri de ekleyip hamurunuzu yoğurun.
3. Üzerini strec filmle kapatıp yarım saat mayalanmasını bekleyin.
4. Daha sonra mayalanan hamurdan küçük küçük bezeler yapıp açın.
5. Açtığınız yufkaya iç harcı serpiştirip rulo şeklinde sarın ve bir bıçak yardımıyla uç parmak kalınlığında kesin yağlanmış tepsinize nokullarınızı dizin.
6. Üzerlerine yumurta sarınızı sürün.
7. İster haşhaş ister susam serpiştirerek 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.