Pamuk Gibi Poğaça

Pamuk Gibi Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak ılık su
• 1 bardak ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurtanın beyazı (Sarısı üzeri için)

İçi için:

• Lor veya çökelek
• Maydanoz

Üzeri için:

• Yumurta sarısı

Pamuk Gibi Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir kapta su, süt, kuru maya ve şeker iyice karıştırılır. Maya eriyince sıvı yağ, tuz ve yumurta beyazı da eklenerek karıştırmaya devam edilir.
2. Malzemeler birbirine karışınca yavaş yavaş un eklenir ve hafiften cıvık bir hamur elde edilir üzerine streç film çekilir ve mayalanmaya bırakılır( ben fırını 100° açtım ve ısınınca fırını kapatıp hamuru fırına koydum yarım saatte mayalandı)
3. Ayrı bir kapta lor ve doğranmış maydanoz karıştırılır.
4. Hamur mayalanınca biraz un ile tekrar yoğurulur ve hamurun havası çıkarılır ardından ceviz büyüklüğünde parçalar alınır elde biraz açılır ve içine lor koyulup kapatılır yağlı kağıt serili tepsiye dizilir yumurta sarısı sürülüp çörekotu atılır.
5. 180° fırında yaklaşık 15-20 dk pişer ve servis edilir
   AFİYET OLSUN😊