Pamuk Gibi Rulo Poğaça

Pamuk Gibi Rulo Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı yoğurt(oda ısısında olsun)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 2 yumurta akı (sarıları üzeri için ayıralım )
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• Aldığı kadar un ( 5 – 6 su bardağı)

İç harcı için:

• Rendelenmiş peynir (istediğinizi kullanabilirsiniz)

Üzeri için:

• Ayırdığınız yumurta sarıları
• Çörek otu
• Susam

Pamuk Gibi Rulo Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ılık su, toz şeker ve mayayı yoğurma kabına alarak iyice karıştıralım ve üzerini streç folyoyla kapatıp ve ön mayalama için yaklaşık 10 dakika dinlendirelim.
2. Dinlendikten sonra köpük köpük olan mayaya diğer malzemeleri ilave edelim, aldığı kadar unla hafif yumuşak kıvamda olacak şekilde iyice yoğuralım.
3. Yoğurma işlemi tamamlandıktan sonra üzerini streç folyoyla kapatıp, temiz bir bezle örtelim ve mayalanması için yaklaşık 1 saat kadar dinlendirelim.
4. Dinlendirdikten sonra mayalanan hamurdan parçalar kopartıp, iç harcını yerleştirelim ve rulo şeklinde saralım.
5. Ve yağlı kâğıt serilmiş tepsiye dizelim.
6. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam veya çörek otu serpelim.
7. Bu aşamadan sonra dilerseniz tepsi mayası için 30 dakika dinlendirebilirsiniz (ben dinlendirmedim).
8. Ardından poğaçaları önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
9. Poğaçalar fırından çıktıktan sonra ve soğuduktan sonra tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun.